Įsikūrusi prie Baltijos jūros, Palanga – tai ne tik kurortas poilsiui, bet ir tikras atradimų rojus maisto mėgėjams. Vasarą šis pajūrio perlas prisipildo kvapų, spalvų ir skonių, kurie vilioja kiekvieną praeivį. Čia susipina šviežios jūrų gėrybės ir širdžiai artimi lietuviški patiekalai, o prie stalo susėdus galima pasimėgauti tiek tradicijomis, tiek moderniais kulinariniais atradimais.
Palangos kulinarinė scena
Palangoje maistas – tarsi atskira kultūros dalis. Eidami judria Basanavičiaus gatve ar ramiais parko takais rasite visko: nuo elegantiškų restoranų su gurmaniškais patiekalais iki jaukių kavinių, kviečiančių pasimėgauti kava ir pyragu, ar maisto kioskų, kur tvyro šviežios žuvies kvapas. Čia kiekvienas kampelis gali tapti nauju atradimu.
Sezoniniai gardėsiai ir šviežios jūrų gėrybės
Baltijos jūra kasdien dovanoja Palangai gausybę šviežių gėrybių. Vasarą vietiniai turgeliai ir restoranai kvepia žuvimi, jūros skoniais bei daržo gėrybėmis.
1. Rūkyta žuvis
Palangos simbolis – rūkyta žuvis. Nesvarbu, ar tai būtų ungurys, lašiša ar šamas, šis aromatingas skonis visada primena vasarą pajūryje. Basanavičiaus gatvėje gausu prekystalių, kur galima įsigyti šviežiausios rūkytos žuvies – puikus pasirinkimas piknikui ant smėlio.
2. Keptos jūrų gėrybės
Jeigu mėgstate karštus patiekalus, pajūrio restoranai siūlo gardžias keptų krevečių, kalmarų ar šviežios žuvies lėkštes. Viena populiariausių vietų – restoranas „Žuvinė“, įsikūręs netoli Palangos tilto. Jų keptos krevetės su gaiviomis salotomis yra tikras vasaros hitas.
Tradicinė lietuvių virtuvė
Palanga – tai ne tik jūros gėrybės, bet ir sotūs, tradiciniai patiekalai, kurie po dienos paplūdimyje tampa tikru atradimu.
3. Cepelinai
Dideli, sotūs ir kiekvienam lietuviui pažįstami – cepelinai. Su mėsa, varške ar grybais, gausiai užpilti grietine ir šonine, jie yra tikra klasika. Restoranas „HBH Palanga“, esantis netoliese, garsėja būtent savo gardžiais cepelinais, gaminamais iš vietinių bulvių.
4. Šaltibarščiai
Ryškiai rožinė sriuba, kurią vasarą būtina paragauti. Kefyre ir marinuotuose burokėliuose paslėpta gaiva atgaivina net karščiausią dieną. Kavinė „Monika“ siūlo vienus skaniausių šaltibarščių, gardintų šviežiais krapais, agurkais ir virtais kiaušiniais.
5. Žemaičių blynai
Bulviniai blynai su mėsos įdaru – tikras Žemaitijos pasididžiavimas. Iškepti iki traškumo, patiekiami su grietine ir marinuotomis daržovėmis, jie skamba taip pat gardžiai, kaip ir atrodo. Restoranas „Vila Komoda“ šiam tradiciniam patiekalui suteikia modernų gurmanišką akcentą.
Saldžios vasaros pagundos
Palangoje desertai – ne tik smaližių džiaugsmas, bet ir dar viena kelionės stotelė.
6. Lietuviškas medaus tortas
Lietuviškas medutis – sluoksniuotas, medumi kvepiantis pyragas su lengvu kremu. Kepykla „Van Wurst“ garsėja šiuo desertu, kuris puikiai dera prie kavos ar arbatos vasaros popietę.
7. Šviežios uogos ir desertai
Braškės, mėlynės, serbentai – vasara Palangoje neįsivaizduojama be uogų. Palangos turguje rasite šviežiausių, o kavinėje „Prie Parko“ verta paragauti braškių pyrago su sviestine, traškia plutele.
Kavinės ir ledainės
Karštą dieną nėra nieko geriau nei gaivinanti porcija ledų ar šaltos kavos puodelis.
8. Ledai ir gelato
„Gelateria Palanga“, įsikūrusi Basanavičiaus gatvėje, vilioja ne tik klasikiniais vanilės ar šokolado skoniais, bet ir netikėtais – levandų ar šaltalankių. Jų gelato švelnus ir kreminis – tikras vasaros skonis.
9. Kava ir kepiniai
Norintiems ramiai atsikvėpti – jauki „Coffee Inn Palanga“ kavinė Vytauto gatvėje. Čia galima pasimėgauti gera kava ir šviežiais kepiniais – nuo kruasanų iki tradicinių lietuviškų spurgų.
Pabaigai
Palanga – tai ne tik jūros ošimas ir smėlio kopos, bet ir įspūdinga kulinarinė kelionė. Čia susijungia šviežios jūros gėrybės, tradiciniai lietuviški patiekalai ir saldūs vasaros desertai. Tad kitąkart atvykę į pajūrį, ne tik mėgaukitės saule ir bangomis – pasiduokite ir Palangos skoniams. Jie leis pajusti vasarą visu gražumu.